المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فيليه الدجاج مع فيتوشيني الريحان


الأميرة مها
07-29-2011, 04:32 PM
- طريقة عمل فيليه الدجاج مع فيتوشيني الريحان (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2010/01/blog-post_894.html)


http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S0EOqicE6jI/AAAAAAAAFfs/Bo7arx90Mbo/s400/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+ %D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87+%D8%A7%D9%84%D8%AF% D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D9%85%D8%B9+%D9%81%D9%8A%D8%AA% D9%88%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A+%D8%A7%D9%84%D8%B1%D 9%8A%D8%AD%D8%A7%D9%86.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S0EOqicE6jI/AAAAAAAAFfs/Bo7arx90Mbo/s1600-h/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+ %D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87+%D8%A7%D9%84%D8%AF% D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D9%85%D8%B9+%D9%81%D9%8A%D8%AA% D9%88%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A+%D8%A7%D9%84%D8%B1%D 9%8A%D8%AD%D8%A7%D9%86.jpg)
نقدم لكم من موقع طبق اليوم بالصور وصفة و طريقة عمل فيليه الدجاج مع فيتوشيني الريحان، طبق رائع ومشهي ... نتمنى ان ينال اعجابكم - ومن بين المكونات الشهية لهذه الوصفة فليه الدجاج والفلفل الاسود والهيل والريحان والبقدونس والصنوبر والثوم وزيت الزيتون
والكريمة ومعكرونة فيتوشيني وجبن البارميزان.

المقادير:
- 4 قطع كبيرة فيليه دجاج.
-2/1 ملعقة صغيرة ملح.
-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

صلصة الريحان:
- 2 حزمة ريحان أخضر.
-2/1 كوب بقدونس (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/12/blog-post_3083.html).
-2/1 كوب صنوبر.
- 2 – 3 فص ثوم (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/11/blog-post_3916.html).
- 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/12/blog-post_9058.html)

خليط المكرونة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 كوب كريمة.
-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 400 غرام معكرونة فيتوشيني.
- 2 – 3 ملعقة كبيرة صنوبر.
- جبن بارميزان.

طريقة التحضير:
- اطرقي الدجاج إلى أن يصبح رقيق جداً
- انثري فوقه الملح، الفلفل، الهيل.
- اشويه على الشواية احتفظي به دافئاً.
- في ابريق الخلاط ضعي الريحان، البقدونس، الصنوبر، الثوم، شغلي ليصبح ناعماً، أضيفي الزيت بالتدريج إلى أن يختلط مع الريحان.
- اسلقي المكرونة.
- في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، أضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون. أضيفي الكريمة، الفلفل الأبيض، قلبي ليختلط ثم أضيفي صلصة الريحان، اتركيه يطهى لحوالي دقيقة.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
- ضعيه في الأطباق، ضعي فوقه الفيليه. انثري فوقه البارميزان وقدميه.